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The Easter Lunch

Al Ginevra Restaurant, dove l’orizzonte si confonde con il cielo, la Pasqua ha il sapore di piatti curati e ingredienti di qualità. Un pranzo che celebra la primavera, i colori del territorio e la gioia di stare insieme. MENU Entrée Terrina di Marchigiana, Arancia e Paccasassi del Conero Antipasto Uovo di Faraona dorato, Salsa di Parmigiano Vacche rosse e verde di Spinaci Primo Tortellone homemade ripieno di Patate dei Sibillini, Crema di Carciofi, Corallo alla Barbabietola e Ricotta affumicata Secondo Cosciotto e spalla di Agnello marchigiano al forno al profumo di Coriandolo, Asparagi bianchi e verdi gratinati e Fondo di cottura In alternativa all’agnello Tagliata di Filetto di Manzo Marchigiano agli Agrumi, Asparagi bianchi e verdi gratinati e Salsa Bordolese Pre-dessert Sorbetto pacossato alla Pera Dolce Cioccolato fondente e Cocco con Salsa al Lampone e Olio del Conero Tradizione pasquale La Colomba artigianale di Francesca e Uova di Cioccolato WINE PAIRING Brut Rosé Azienda Buscareto Rosso Conero riserva DOCG "Grosso Agontano" 2021 Azienda Garofoli Vino e Visciola Azienda Vigna di Leo 75€ p.p.